Den store fiskebuffet

Hotel Fredensborg – eller Radisson Blu Fredensborg Hotel som det korrekt hedder – har en fiskebuffet hver torsdag. Om sommeren er der så meget run på at det både er torsdag og fredag.

Den fiskebuffet er bare noget af det mest fantastiske indenfor fisk og skaldyr. Og ikke nok med at der er næsten alt hvad man kan forestille sig af retter med fisk og skaldyr, så er der også en masse lækre oste, kager og is til dessert.

Jeg MÅ bare spise fiskebuffet en gang om året!

billede

Østers – jomfruhummer – krabbekløer – krebs – muslinger

billde1

Fade med de lækreste retter med alverdens fisk – man kan bare ikke nå at smage det hele før man er blevet mæt.

billede2

Og desserter, kager og oste.

billede3

 

Læs mere om herlighederne på hotellets egen hjemmeside:

http://www.bornholmhotels.dk/radisson-blu-fredensborg-hotel/restauranter/fisken-den-store-fiskebuffet/

Go fornøjelse!

Bay Frost

Bay Frost er en cafe som ligger i Listed.  Det har den gjort i nogle år efterhånden, men jeg har ikke besøgt den særlig meget før de sidste år – bliver jeg nødt til at indrømme. Jo, jeg har da trykket næsen flad på vinduerne om vinteren for at beundre de smukke ure og smykker… men jeg har ikke været inde i cafeen før de sidste par år.

Før var det udelukkende en kaffe-og-kage-cafe. Men nu er det blevet til MEGET mere.

frost3

Der er kommet loungestole, borde og parasoller udenfor, så man kan sidde og nyde udsigten mens man spiser og/eller drikker.

De har et helt kort udelukkende med forskellige slags gin & tonics – mange af dem har jeg aldrig hørt om før!

Gode vine – og god kaffe – naturligvis.

frost2

Men ikke nok med det: sidste sommer kom RUBYs fra København til Listed og lavede skønne cocktails hele sommeren. Successen blev gentaget i år! Fantastisk!

At kunne trække dette til Bornholm – og LISTED – af alle steder. En lille bitte by på størrelse med mit Arnager vil jeg tro. Det er sørme godt gået!

frost

Og stedet oser bare af god stil – gode råvarer – og go service.

Det er bestemt et must hver sommer – gerne flere gange!

Læs mere om stedet her på deres egen hjemmeside:

http://www.signebayfrost.dk/bay-frost-caf-go-bar/

Go fornøjelse!

Bornholm om sommeren

Jeg elsker Bornholm – især om sommeren!

Der er et overflødighedshorn af muligheder. Attraktioner, udstillinger, sportsbegivenheder, restauranter, musik-steder og meget mere.

Hver sommer besøger jeg mange af dem. Nogle af dem er nye – andre er gode gamle kendinge. Jeg vil skrive lidt om de steder, som jeg har besøgt. Og som altid vil jeg have ja-hatten på! Derfor vil jeg KUN skrive om de positive ting ved stederne. Kritikken overlader jeg til andre.

Læs med hvis du vil vide mere om nogle af de forrygende steder på Bornholm om sommeren.

 

Hallegård

Hallegård ligger langt ude på landet, og producerer masser af skønne bornholmske pølser og skinker. Derudover har de også en gårdbutik. Sidste skud på stammen er så en cafe, hvor man kan spise deres lækre pølser, skinker og andre lækkerier.

Man kan sidde både indendørs og udendørs – alt efter temperament og vejr.

Jeg synes at al mad smager bedre, hvis man kan sidde ude!

Billede

Deres tapastallerken består af mange forskellige lækkerier, og alt er hjemmelavet. Bliver serveret på et stort skærebræt – og der er rigeligt til 1 person.

 

hallegård

Eller du kan vælge deres anretning med forskellige slags pølser – virkelig flot anrettet og meget delikat!

Læs mere på deres egen hjemmside: http://hallegaard.dk/

Go fornøjelse!

Arnager Røgeri

I Arnager har vi vores eget røgeri.

Du kan købe din røgede fisk med hjem – eller du kan spise i restauranten. Spisekortet er naturligvis med masser af deres egne røgvarer, men du kan også få andet at spise. Der er masser af udendørs borde, så du kan sidde ude hvis vejret tillader det!

IMG_2132

Se mere på røgeriet egen hjemmeside:

http://arnager-rogeri.dk/

Go fornøjelse!

Christianshøjkroen

Christianshøjkroen ligger midt inde i Almindingen og har en meget lang historie. Ved siden af ligger Kyllingemoderen, som er en fredet træbygning opført i 1929.

I 2011 startede projektet ‘Skovhjælper Christianshøj’ i samarbejde med LEV og Bornholms Regionskommune. Der er på Christianshøjkroen skabt 10 arbejdspladser for udviklingshæmmede borgere, som man kan møde både som tjener og køkkenmedhjælp. De er med til at give oplevelsen på kroen en egenart, hvor alt hvad de laver, “kommer fra hjertet.”

Maden er dog helt i top!

IMG_2133 IMG_2134 IMG_2135

Se mere på restaurantens egen hjemmeside:

http://www.christianshojkroen.dk/

Go fornøjelse!

Svanereden Outdoor Restaurant

Så fik Svaneke endnu en ny restaurant.

Restauranten ligger på adressen “Gruset” i Svaneke. Før var her bare højt græs, lidt fiskekasser og andet efterladt grej. Nu er det hele blevet fjernet, og der er kommet en outdoor restaurant, som serverer bornholmske lækkerier:

IMG_2126

 

Udsigten fejler bestemt ikke noget – frit udsyn til Østersøen!

 

 

IMG_2128

 

Jeg har desværre ikke haft held med at finde dem på Nettet…. men måske kommer der nyt fra dem når foråret også er kommet!

Vingården Lille Gadegård

Bornholm har sin egen vingård!

Her produceres både rød- og hvidvine – men også mousserende frugtvine på ribs og solbær. Og det er især de mousserende vine jeg er vild med!

Vingården har efterhånden eksisteret i en del år, og begyndte for nogle år siden at udvide forretningsområdet til – ud over at omfatte salg af egne vine, brandy, whisky og likører samt guidede rundvisninger af vinbonden selv – også at omfatte frokost.

Nu er konceptet så udvidet til også at omfatte grill-buffet om aftenen. Der grilles egne grise og Limousinekvæg.

IMG_2131

Jeg har været der nogle gange, og deres kød er nok det mest møre og smagfulde jeg nogenside har smagt. Det er virkelig lækkert. Derudover er servicen i top – og vinbonden er altid god for en historie eller en vision om Bornholm i fremtiden.

Læs mere om vingården på deres hjemmeside:

http://a7.dk/

Go fornøjelse!

Le Port

En af de restauranter, som er et MUST om sommeren på Bornholm, er Le Port.

Le Port ligger i Vang med panoramahavudsigt over Østersøen og frit udsyn til solnedgangen.

Men ikke nok med det: her får du virkelig fantastisk mad. Og service! Og ligesom de fleste andre restauranter på øen, så er de lokale råvarer i fokus.

leport2

leport3

Fra en kæmpestor udendørs terrasse kan man sidde og nyde denne udsigt! Bedre fåes det vist ikke!

leport4 leport

leport5

Læs mere på restaurantens egen hjemmeside:

http://www.leport.dk/

Go fornøjelse!